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黄颡蘑菇一碗鲜

2013-02-08 15:59:48| 分类：鱼的烹饪 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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自己钓的4条黄颡，太少了点，做一道菜不够，又怕时间长了鱼会死，不新鲜了。鱼不够，蘑菇凑，在老妈的指点下研发了这道菜。还别说，味道真的非常鲜美，尤其是蘑菇，充分吸收了鱼的鲜味，更是好吃。
原料：
蘑菇、黄颡鱼、花雕酒、盐、糖、红辣椒、姜、葱白
做法：
1、  蘑菇洗干净切成两半铺在碗底。
2、  黄颡鱼剖洗干净后放在蘑菇上。
3、  放入姜块，均匀洒上盐和糖。
4、  在鱼的身上均匀淋上花雕酒，
5、  放入葱白和切成小块的红辣椒，颜色比较好看。
6、  放入电饭煲的上层，同时煮饭。饭做好了，菜也能上桌了。

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