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北边的风

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黄颡蘑菇一碗鲜  

2013-02-08 15:59:48|  分类: 鱼的烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己钓的4条黄颡,太少了点,做一道菜不够,又怕时间长了鱼会死,不新鲜了。鱼不够,蘑菇凑,在老妈的指点下研发了这道菜。还别说,味道真的非常鲜美,尤其是蘑菇,充分吸收了鱼的鲜味,更是好吃。
原料:
蘑菇、黄颡鱼、花雕酒、盐、糖、红辣椒、姜、葱白
做法:
1、  蘑菇洗干净切成两半铺在碗底。
2、  黄颡鱼剖洗干净后放在蘑菇上。
3、  放入姜块,均匀洒上盐和糖。
4、  在鱼的身上均匀淋上花雕酒,
5、  放入葱白和切成小块的红辣椒,颜色比较好看。
6、  放入电饭煲的上层,同时煮饭。饭做好了,菜也能上桌了。
黄颡蘑菇一碗鲜 - jujiong - 水神之家
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